Receta gatimesh

Makarona, spagheti, risoto, brokoli...

Perche mangiare sano?

 

Mangiare in modo sano è forse la cosa più importante che tu possa fare nella vita. Se mangi cibi sani, il tuo corpo rimarrà sano e vivrai più a lungo. E' come una reazione a catena. Della abitudini alimentari salutari e bilanciate procurano i nutrienti al tuo corpo. I nutrienti ti danno energia e fanno sì che il cuore batta, il cervello rimanga attivo e che i tuoi muscoli lavorino. I nutrienti aiutano a costruire e a mantenere sane le ossa, i muscoli, i tendini e regolano i processi corporei come la pressione sanguigna.
Le ricette piu appetitose scelte per te.
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Cocktail di gamberetti in salsa rosa

Picture Ingredienti
500 g di gamberetti al naturale
1 cuore di insalata lattuga
3 tuorli d'uovo
50 cl di olio di semi
sale, pepe, ketchup
panna da cucina


Preparazione:
Laviamo accuratamente il cuore di foglie di lattuga. Dopo averle fatte asciugare bene, tagliamole a fettine sottili e adagiamole in 4 coppe da champagne, in modo da formare un letto.
Scoliamo i gamberetti e mettiamoli sopra la lattuga dividendoli in parti uguali. Passiamo alla preparazione della maionese: con l'aiuto di uno sbattitore elettrico sbattiamo i tuorli d'uovo, con un pizzico di sale, aggiungiamo l'olio a filo, il ketchup (quanto basta affinchè la salsa raggiunga la tonalità desiderata) e la panna da cucina.

Bruschetta saporita

Picture Ingredienti :
4 Fette Pane Bruscato
3 Peperoni Grandi
250 G Pomodori
4 Olive e 2 Cipolle
3 Cucchiai Zucchero

Olio D'oliva

Sale, Pepe, Aceto
Preparazione :
In una padella scaldate un po' d'olio, aggiungete la cipolla tritata e fatela appassire per 5 minuti. Unite i pomodori tagliati a pezzi e privati dei semi. Fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete i peperoni, che avrete privato dei semi e dei filamenti, tagliati grossolanamente a pezzi, e fate cuocere ancora per 10 minuti. Unite le olive snocciolate, il sale, il pepe, l'aceto e lo zucchero. Cuocete per altri 10 minuti. Bruscate il pane e conditelo con il preparato.


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Risotto me salcice dhe brokoli

Picture Përbërësit:
-Salsiçe 70 gr
-Oriz 100 gr
-Brokoli
-Qepe e njome
-Vaj ulliri
-Parmexhan

 

 

 


Pregatitja:
Per kete recete gatimi vendosim në zjarr një tigan me pak vaj ulliri, dhe skuqim salsiçen, qepën e njomë dhe më pas brokolin. Në një enë tjetër pregatisim rizoton në mënyrën tradicionale. Pasi kanë marrë ngjyrën e duhur shtojmë rizoton dhe mbi to shtojmë pak bulion perimesh. Në fund shtojmë dhe 2-3 kubike me gjalpë të freskët. E servirim të ngrohtë me pak parmixhan të grirë sipër. Ben pjese tek ato receta gatimesh qe i le pa fjale miqte e shtepise.  Por me ne fund mund te blini edhe nga Shqiperia ne internet, klikoni sarenzan kolosin italian te shitjeve online.

Makarona me salcice

 

Picture500 gr makarona

1 kokë qepë,

1/2 kg salçiçe,
½ kg kërpudha,
100 gr parmezan,
400 ml verë e bardhe

200 ml salcë domatesh.
 

 

Përgatitja:
Në ujin e valuar në tenxhere në zjarr hedhim kripë dhe në të i ziejmë makaronat. Makaronat e ziera i derdhim në kullojës dhe i shpëlajmë me ujë të ftohtë.Në vajin e nxehtë në tigan e skuqim qepën e grirë. Pasi skuqet qepa, në tigan i shtojmë kërpudhat e prera. Salçiçet i presim në gjysmërrathë të hollë. Pasi avullon lëngu, në tigan i shtojmë salsiçet e prera. Pastaj, e shtojmë salcën e domates dhe verën e bardhë.
Hedhim kripë dhe piper të zi. Pas 5 minuta kaurdisje, e heqim tiganin nga zjarri.Hedhim kripë në tavën e qeramikës dhe në të i vëmë makaronat e kulluara. Sipër e hedhim masën nga tigani dhe parmezanin. Tavën e vëmë në furrë. Pjekim 10 minuta, në temperaturë prej 180 gradë.


Fettine di salmone con insalata di fungi Champignon e carciofi

Picture INGREDIENTI
Filetto di salmone g 850
Champignon g 500
Carciofi nr 5
Aneto 1 mazzetto
cipollina 1 mazzetto
Olio di oliva g 120
Succo di un limone
Sale e pepe.


Preparazione:
·Mondare e lavare gli champignon. Mondare i carciofi e conservarli in acqua e limone. Affettare sottilmente il salmone e porlo su una placca leggermente unta. Tagliare i carciofi e gli champignon a lamelle sottili e condirli con sale, pepe, poco limone, olio e aneto tritato. Cuocere il salmone in forno salato e pepato per 1 minuto a 250°. Disporre l’insalatina sul piatto e aggiungere il salmone mezzo cotto e disposto a rosa. Guarnire con erba cipollina affettata sottile e un filo di olio a crudo.

 

Akullore me cokollate

Picture

Përbërsit:
100 g cokollate

120 gr.sheqer,

6 të verdha veze

3/4 L qumesht
                                                    

Përgatitja:
Zieni qumështin. Në një tigan tretni në banjo-mari çokollatën e grimcuar me disa lugë qumësht të nxehtë dhe pastaj hidheni kremin e përftuar në qumështin e mbetur. Në një tenxhere punoni të verdhat e vezëve me sheqerin derisa të përftohet një masë e bardhë dhe e fryrë. Hollojeni me qumështin me çokollatë të hedhur ngadalë. Vendoseni në zjarr në flakë të ulët dhe duke e përzier, lëreni që kremi të trashet por pa arritur të ziejë. Filtrojeni kremin nëpërmjet një kullese, hidheni në një enë dhe lëreni të ftohet duke e përzier herë pas here. Vendoseni në makinën e akullores dhe hiqeni pas 20 minutash. Akullorja është gati.

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Radiatori alla trevisana

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Ingredienti per 4 persone:
3 etti di radiatori, 2 cipolle rosse, 2 cespi di radicchio, 1 bicchiere di vino bianco secco, 150 grammi di formaggio brie, origano secco, peperoncino in polvere, 4 cucchiai di grana padano grattugiato, zucchero, 4 cucchiai di olio, sale.

Preparazione:
Mentre la pasta cuoce sbucciare le cipolle e affettarle finemente. Metterle a rosolare con l'olio a fiamma moderata in una padella grande Aggiungere il radicchio tagliato a listarelle, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, una presa abbondante di origano e mescolare. Cuocere a fiamma moderata per circa 5 minuti. Aggiungere il vino e fare evaporare a fiamma alta.
Scolare la pasta al dente, versarla nella padella delle verdure e farla saltare per qualche minuto a fiamma vivace. Allontanare dalla fiamma, aggiungere il parmigiano, il brie tagliato a cubetti, una presa di peperoncino e mescolare. Distribuire i radiatori alla trevisana nei piatti individuali e servire.

Crema di limoncello

Picture Ingredienti:
1 lt. di alcool, 8-10 limoni (solo la parte gialla), 2 lt. di latte fresco, 2 kg di zucchero, 4 bustine di vanillina .
Preparazione :
Mettere le bucce dei limoni nell'alcool per 3 giorni. Il terzo giorno bollire il latte, attendere che sia tiepido e aggiungere lo zucchero. Quando il composto è freddo versare le bustine di vanillina e l'alcool. Lasciare riposare il composto ottenuto per due ore. Filtrare e imbottigliare. Attenzione: mettere in frigo la crema di limoncello da conservare, in congelatore quello da consumare.

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